Нож «Гарпун» разделочный.
Толщина клинка не более 2,4 мм., длина клинка не более 150 мм (при наличии в конструкции травмобезопасной рукояти). Заточка обуха отсутствует. Клинок может изготавливаться из углеродистой, легированной или булатной стали. Поверхности клинка могут иметь различное покрытие (воронение, синение, матирование, напыление металлов). Логотип наносится слева на пяту клинка.
Нож может украшаться растительным орнаментом, миниатюрами в виде сцен охоты, изображения людей и животных.
Материалы: ручка: кожа, дерево, береста, или кап, сталь 40X10C2M (ЭИ 107), или дамаск.
В комплекте к ножу идут кожаные ножны.